抗乳化性衡量防锈油释放水的能力。脱水特性对于有可能与水直接接触的防锈油系统很重要。过度的水污染或极性污染物和杂质的存在会影响其抗乳化能力。
进入液压系统的水可以乳化（油和水的混合）并促进灰尘，砂砾和灰尘的收集，这会对阀门，伺服系统和泵的运行产生不利影响。它还会增加磨损和腐蚀，促进流体氧化，消耗添加剂和堵塞过滤器。高度精炼的防锈油使水容易分离或破乳。但是，一些添加剂如防锈处理实际上会促进乳液的形成，以防止分离的水沉淀并破坏防锈膜。
反渗透的影响取决于系统的停留时间和预期的水污染程度。破乳试验可能会在实验室中出现故障，但在停留时间足够长的情况下，汽轮机油可能会以可接受的速率排出水，而不影响汽轮机油的性能。停留时间较短的小型污水池需要比较大的污水池更好的抗乳化性能。如果脱水防锈油暴露在水中，防锈油的种类，或者怀疑具有抗乳化性能，则应每年进行一次抗乳化性试验。
防锈油选用五原则
①按金属材料种类，不一样的防锈油对不同金属材料的防锈效果不一样，有的对轻金属防锈效果非常好，水基防锈剂，但对铜则效果一般，这种通常在防锈油的产品介绍材料时会作表明，薄层防锈剂，应特别注意挑选。
②按金属产品的结构特征和尺寸，构造简易和面积大的可采用稀释液型或脂型，而构造繁琐有孔或内壁的用食油型的不错，由于还需要考虑到启封时防锈膜能除性。
③按金属产品所在的自然环境和主要用途，分辨是短期内的工艺流程防锈，或是与此同时含有短期内润化的长期性防锈，是对湿潮条件的长期性保存防锈，或是很有可能储放在沿海地区仓库或乃至有一定时长的海洋运输因此好些的抗耐腐蚀特性。采用时要有这方面的目的性。
④按对金属产品外型的危害，例如：金属产品短期内防锈，无需清理就包装时，就需要考虑到防锈油是不是会直接影响设备的外型与外观，可以挑选蒸发快、色调淡的防锈油种类。
⑤金属产品的后面工艺流程考虑到，如：是房间内贮存(包装或不包装)，或是户外贮存(包装或不包装)、厂内防锈、制成品或半成品加工、还需哪种生产加工(电焊焊接、清理)等各层面要素考虑到。
1、工件清洗，干燥不到位，直接使用防锈油，此时防锈效果受影响，工件产生锈斑
2、涂油，防锈油，安装时，徒手接触工件，手汗影响防锈效果，引起生锈
3、不同工况，使用1种防锈油，尤其是短期防锈油当长期防锈油使用
4、防锈油没完全浸泡工件，油膜形成不完全，涂抹工件，工件缝隙没有涂抹到位
5、工件没有完全干燥使用防锈油或者防锈油膜未完全形成，包装封存，很容易受潮引起生锈
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